新疆福海狗鱼好吃的做法是:
新疆福海狗鱼一般红烧或者清蒸或者烤着吃也不错。
红烧:
鱼去鳞片以及内脏后清洗干净,然后在鱼身上抹盐以及各种调味品,然后放在盆中腌制30-60分钟。葱、蒜清洗干净。
锅中放入适量的猪油,烧热后再放鱼,用慢火或中火交替煎鱼,等到鱼变得金黄色之外再装碟备用。锅中继续放油,烧热后放入葱白以及蒜片爆香,接着再放入豆瓣酱、料酒、老抽、醋等调味料勾成汁。
把盘中的鱼放进去,焖即可。
文章来源: 长孙意致
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写的太好了!